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78六和合彩开奖结果我国餐饮行业内部运营信息化严重滞后

时间:2015-03-16 12:51 来源: 作者: admin 点击:

随着经济的发展,人们对于饮食有了更多的需求,为餐饮行业带来了无限的活力,但是,目前我国餐饮行业信息化应用处于初级阶段,信息化水平明显滞后,http://www.49299.info/www_49299_info/201503/27.html,接下来就由小编带大家一起去看看。


目前办公自动化系统在各行业中普遍应用。但餐饮业对于OA系统的应用比例还不到一半,并且系统利用水平也不高,应用最广泛的只是文件档案管理、信息发布、收发邮件等最基础的事务型功能,http://www.46789.info/46789_com/201503/25.html,信息流程的跟踪与监控、业务讨论、信息集成等有关企业管理、决策支持功能的利用率普遍较低。


在餐厅前厅运营管理方面,“POS收银/点菜”普及率达到95%,成为餐饮信息化的“入门级应用”。此外,餐饮企业还在“进销存”、“会员管理”、“订货及配送系统”以及“电子菜谱”等方面引进信息化,但使用率都不是很高。


特别是连锁餐饮企业在厨房管理、人力资源管理方面的信息化应用普及率都在4成以下,而且受制于资金或人手等问题,采购物流信息化水平也比较低。


另外,随着营销信息化的重要性越来越受到重视,http://www.31809.info/www_31809_info/201503/26.html,餐饮企业初步利用自主信息平台、第三方信息平台开展营销,有1/3以上的企业利用微信微博进行宣传推广。作为O2O新兴模式的重要一环,在线预订也成为企业尝试与第三方信息平台合作的新业务。


总的来看,虽然与第三方合作的方式发展迅速,但是规模不大,78六和合彩开奖结果。依然有超过40%的餐饮企业没有参与过团购或电子优惠券业务;预订方式也是以电话订餐为主,仅有不到20%的企业推出在线预订、支付、选座。


目前全国餐饮业信息化水平还比较低,信息化应用处于初级阶段,餐饮业信息技术仅相当于国内零售业8-10年前的水平,香港挂牌,而与欧洲、日本等国外餐饮业更是无法比较,16668.hk开奖现场。报告指出,目前,我国餐饮业信息化主要存在四大问题:


其一,没有统一标准。由于缺乏统一的信息化标准,导致餐饮企业内部经常出现“信息孤岛”现象。很多餐饮企业不同部门使用来自不同供应商的产品,但每家供应商的标准不统一,导致企业内部信息交流不流畅,给企业带来很大不便,http://www.47492.info/47492_com/201503/16.html


其二,http://www.47492.info/www_47492_info/201503/15.html,服务供应商实力不强。餐饮业信息化需要一个包含“软硬件安装、人员培训、问题咨询、内部管控实施、电子商务实施、信息收集、数据挖掘”等内容的综合性解决方案。但是,目前餐饮信息化服务供应商整体实力不强,呈现“小、散、乱、弱”的特点。报告显示,被调查的餐饮企业使用的信息化系统达40多个品牌,而排名前十家的供应商的市场份额仅为一半。第三方信息平台供应商大多只是“餐饮信息”服务平台,并不是“餐饮业信息化”服务平台,且产品和服务“同质化”严重,http://www.47492.info/47492_com/201503/14.html。近一半的企业认为,现有信息化产品功能不完善,系统整合也不完全。


其三,信息化应用水平不高。调查显示,http://www.7084.info/xianggangliuhecaikaijiang/201503/12.html,大多餐饮企业的财务部门和营销部门都能够有效实现信息化管理,但行政、库房、厨房、采购、人事和后勤等部门信息化应用水平都普遍偏低。


其四,信息化缺乏专业人才,http://www.88829.info/xianggangzuizaokaijiangjieguo/201503/13.html。餐饮业信息化专业人才缺乏已成为突出问题。据调查,http://www.3447.info/liuhenianmabao/201503/25.html,40%的餐饮企业都没有设置信息化部门或人员,还有30%的企业是由其他部门或人员兼职代理。报告认为,http://www.845555.info/www_845555_info/201503/28.html,未来一段时间内,人才缺乏问题仍然存在。此外,资金短缺、信息化成本较高等,也是阻碍餐饮业信息化发展的重要因素。


由此可见,餐饮行业面临着巨大的挑战,作为餐饮行业的创业者来说,他们应该勇于迎接挑战,紧紧抓住机遇,根据市场的走向以及消费者的需求,不断创新,站在行业的前沿,这样才能保证在市场上的核心竞争力,才能让你在创业过程中获得稳健、长足的发展。

 

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